O número de bovinos abatidos para consumo local nos matadouros dos Açores nos primeiros seis meses de 2017 registou um crescimento de 3,5%, comparativamente ao período homólogo de 2016, indica a Secretaria Regional da Agricultura e Florestas.

Desde 2015 que o número de animais aprovados para consumo local na Região tem vindo a crescer.

Entre 2015 e 2016, de acordo com os mesmos dados, registou-se uma «melhoria significativa ao nível da conformação das carcaças no arquipélago, registando-se um crescimento de 55% nos animais classificados nas categorias E, S e U, que são as mais valorizadas».

Segundo o Governo Regional dos Açores tudo isto resulta «do trabalho desenvolvido pelos produtores açorianos ao nível da genética e melhoria do acabamento dos animais».