Tiffany LaMendola da dairy consultancy Blimling and Associates destacou 5 fatores dos mercados do leite a ter conta para 2018

#1– UE Com o fim dos limites de produção, a produção de leite tem aumentado. A produção da UE é 6.8 vezes maior do que a da Nova Zelândia e  continua a subir.

#2 – USA A produção de leite americana tem aumentado, 2% em setembro e 1.4 em outubro.

#3 – Margens de lucro  LaMendola diz que as margens de lucro têm vindo a descer, embora, este fator varie com os diferentes locais de produção.

#4 – O consumo  O consumo de leite nas suas diferentes formas, iogurte, natas, manteiga, tem descido um pouco.

#5 – Inventário Os mercados ainda estão desajustados com a oferta muito superior à procura, o que leva ao aumento dos stocks e uma constante pressão nos preços de comercialização dos laticínios.